红餐产业研究院高级研究经理劳华辉：业内已有超百个中国餐饮品牌海外开分店

最后更新于：2024-09-26 14:06:54

9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮出海发展论坛”现场，红餐产业研究院高级研究经理劳华辉发布了《中国餐饮出海发展报告2024》（以下简称“报告”）。

会上，劳华辉对报告进行了详细解读。他指出，随着餐饮市场规模与连锁化率不断上升，大量的中国餐饮品牌已具备出海的能力。据红餐产业研究院不完全统计，已经有100多个中国餐饮品牌在海外开设了分店。

他表示，众多餐饮品牌在出海市场的经营过程中，大都采取菜单本地化、营销多元化和供应链全球化三大措施。出海的本质是餐饮品牌的核心经营能力的输出，而不仅仅是菜品和门店模型的输出。

此外，劳华辉还提到，餐饮品牌出海会面临人才、法律法规、市场竞争、宗教信仰以及供应链难题，不是每个国家和地区都能像国内供应链那样的高效率。

作者：红餐网杜佩；编辑：方圆