冷空气接连来袭，如何影响全国蔬菜供应和价格走势？

最后更新于：2024-10-22 15:04:35

据中央广播电视总台经济之声《环球新财讯》报道，最近，一股较强冷的空气导致全国大部地区气温明显下降，北京最低温度下半年以来首次跌破0℃。这股冷空气刚刚过去，新一股冷空气10月21日至23日又将影响我国，局地降温将超过8℃。冷空气密集来袭，接连降温，各地蔬菜生产受到什么影响？接下来菜价走势如何？

21日上午，吉林白城在冷空气的影响下刮起了大风。在一处菜田里，菜农正在采收大白菜。目前，当地大白菜的价格在每斤5毛钱左右，比去年高出不少。不过菜农表示，由于最近冷空气接连来袭，天冷得快，消费者冬储热情高，大白菜销路很好。

吉林菜农：这整片大白菜地，就剩这一条了，都砍完了。最近天气冷得真快，老好卖了，一车货一会儿就卖没了。

宁夏是我国蔬菜主产区之一。随着冷空气到来，当地一些地方下起了小雨，天气阴冷。在青铜峡市，胡萝卜已经采收完毕，目前菜田里只剩下螺丝菜这一种蔬菜。前些天，螺丝菜密集上市，价格比去年低了40%。菜农表示，天气转冷，螺丝菜采收延迟，价格有望回升。

宁夏菜农：冷空气来了，人都坐不住，咋挖？再说天气一冷东西就不长了，只要秧子没有死，有太阳它还是会长的，像这么冷的天气，没有太阳它肯定就不长了。它都是靠光合作用才能长大。

山东是我国蔬菜产量第一大省，一年四季都有蔬菜供应。山东莘县的菜农表示，最近菜价变化不大，除了菠菜价格明显回落、西红柿价格高位上涨外，其余蔬菜价格整体保持平稳。不过，随着天气转冷，大棚蔬菜的成熟周期也会拉长，菜农预计菜价近期可能上涨。

山东菜农：冷空气最近一波接一波，估计菜价还得涨，菜价回落不了。为啥呢？因为天一冷，菜熟得不那么快了。

而机构监测数据则显示，近期全国蔬菜价格整体呈现明显回落走势。卓创资讯研究员曹慧说：“季节性的菜，比如说大白菜、萝卜、甘蓝、花椰菜之类的秋菜，已经开始陆续大量上市了。另一方面，前期受到渍涝影响的设施菜地，番茄、黄瓜的采收也已经开始了，所以从目前来看，蔬菜上市的情况还比较顺利，所以它的价格整体是有明显回落的。”

受季节性因素影响，目前全国蔬菜生产供应正在转换。北方地区除大白菜和萝卜外，露地蔬菜陆续退市，大棚蔬菜和南方蔬菜供应大幅增加。曹慧表示，冷空气一定程度上会影响蔬菜生产供应节奏，抬高种植成本，但总体来看影响并不大，在不出现极端天气事件的情况下，接下来菜价仍将高位回落。

“目前来看，降温主要是影响蔬菜的管理采收，再就是防寒保暖的成本会上升，一定程度上限制了目前蔬菜价格回落的幅度。前期的一些秋菜品种，比如白菜、番茄推迟定植，也会一定程度上限制个别地区市场价格的回落。但是总体影响十分有限，蔬菜价格高位回落的趋势还是相对比较确定的。”曹慧说。

本文转载自央广网，记者：吕红桥