【品牌节】餐饮领航人战略闭门会议程揭晓！

最后更新于：2024-09-06 09:24:51

作为本届品牌节的重要组成部分，“餐饮领航人战略闭门会”定于23日隆重举行，将邀请100位优秀餐饮连锁企业掌门人进行深度交流，并特邀全球知名战略专家张云、万店连锁专家陈志强，结合实战经验进行分享，助力餐饮企业应对挑战。

2024年，餐饮行业迎来巨变。消费下行，市场内卷，众多餐饮企业纷纷求变。产品、价格、场景、营销，无一不在激烈竞争中寻求突破，行业深陷内卷困局。

企业创始人认知的局限性正成为发展的天花板，而路径依赖则成为了转型的绊脚石。许多人认为，行业现状验证了“边际效益递减”的规律，却忽略了经济学家熊彼得提出的观点：唯有创新，才能带来增长。在这个时代，更好的产品已不足以占领顾客心智，企业必须通过‘更好的认知’来赢得市场。

第四届中国餐饮品牌节将于2024年9月23日至26日在广州盛大举行。作为本届品牌节的重要组成部分，“餐饮领航人战略闭门会”定于23日隆重举行，将邀请100位优秀餐饮连锁企业掌门人进行深度交流，并特邀全球知名战略专家张云、万店连锁专家陈志强，结合实战经验进行分享，助力餐饮企业应对挑战。

活动时间：2024年9月23日

活动地点：广州朗豪酒店&南丰国际会展中心

活动议程

嘉宾介绍

张云，品类创新之父、里斯战略咨询全球CEO。作为定位之父艾·里斯的传承人，并与其一同更新迭代定位理论。基于商业认知，张云开创性提出“品类”思维理念，颠覆了传统创新方式。张云服务的企业有茅台、王老吉、长城汽车、老板电器、习酒、德邦快递、云南中烟、今麦郎、君乐宝、杰克缝纫机、三只松鼠等。里斯品类创新战略咨询是定位理论的开创者与实践者，由全球最具影响力的战略定位大师、定位之父艾·里斯于1963年在美国纽约创立。

随着消费观念的迭代，中国餐饮业正处于复杂多变的环境下，行业内卷加剧，企业面临的竞争也愈发激烈。中餐品牌该如何突围？餐饮人又该如何拨开迷雾，实现持续增长？品类创新之父、里斯战略咨询全球CEO张云将就“中餐企业，如何实现持续增长”展开分享。挖掘品类红利，把握趋势性机会，借助品类创新思维模型，再造战略性增长，助力餐饮企业承压前行。

陈志强，万店盈利智库创始人兼CEO，曾任和君咨询资深合伙人、餐饮食品事业部主任，出版专著《万店盈利：连锁餐饮盈利模式30讲》。资深战略管理专家、万店专家，绝味食品、蜜雪冰城等万店龙头投资人和长期顾问。北京大学法学学士、中欧国际工商学院EMBA。二十年职业生涯经手案例超百宗，服务消费类上市公司超十家，长期服务绝味鸭脖、蜜雪冰城、如意馄饨、鱼你在一起、米村拌饭、泸溪河等行业龙头企业；在战略规划、产业规划、乡村振兴、共同富裕、餐饮食品投资等领域具有丰富理论与实战经验。

“五最八效模型”是万店盈利智库在系统研究众多标杆品牌及陪跑细分行业龙头的过程中，经过科学系统的分析总结，提炼出最适用于连锁餐饮品牌进行自我体检和提升改善的数字化模型。该模型以创造更高市值为导向，以“五最”为主要视角（最爆产品、最火门店、最多开店、最优供应链、最强总部），“八效”（品效、时效、客效、人效、坪效、密效、链效、店效）为衡量指标，基于标杆的优秀实践经验，做对标找差距，基于差距值层层分解，找到品牌关键提升方向。

彼得·德鲁克在其著作《创新与企业家精神》中指出：“重视企业家精神的公司会举行两次经营会议，一次专注于问题的解决，一次专注于机遇的探讨。”而“餐饮领航人战略闭门会”正是一场致力于提升餐企掌门人战略决策能力的闭门会议。本次战略闭门会将聚焦实际问题，关注餐饮业痛点，通过“红餐智库”专家的专业指导与行业洞察，助力企业家提升战略眼光。

温馨提示：本场“餐饮领航人战略闭门会”仅限定向邀约。

2024年9月23-26日，期待您的到来！

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