海底捞计划开出更多海外门店；大龙燚推出旷野鲜火锅店
最后更新于：2024-09-14 09:03:32
海底捞计划进一步扩张海外业务，正在考虑瑞士、德国、西班牙和法国等潜在市场；大龙燚推出山野火锅店型。详情请看红餐网《每日餐讯》。
头部企业动态
海底捞计划扩张海外业务
界面新闻消息，近日，海底捞海外业务运营商——特海国际控股有限公司首席执行官杨利娟在接受采访时表示，海底捞未来几年将专注于进一步向成熟海外市场扩张，特别是美国。特海国际最快明年将在纽约和洛杉矶开设更多门店。
杨利娟还表示，特海国际计划把目光投向更远的海外市场，正在考虑潜在市场，例如瑞士、德国、西班牙和法国等。
大龙燚推出全新的旷野鲜火锅店型
红餐网消息，9月13日，大龙燚官方公众号发文，全新升级后的门店——旷野鲜火锅新店于今日正式开业。新店位于广州市天河南一路，由原本的正佳潮流店改造而来。总体来看，新店在造景上增加了很多的山间林野元素，菜单中也加入了不少野菜菌菇产品。
怂火锅撤出武汉
新京报消息，近日，怂火锅在武汉市场的所有门店宣布停止营业，正式退出武汉市场。9月11日，怂火锅母公司“九毛九餐饮集团”针对此事回应称，怂火锅武汉门店全部关闭的决策是基于对市场环境、运营成本以及顾客需求的综合考量。目前正在积极寻找新的地点和机会优化店面布局。
九毛九集团方面也进一步表示，怂火锅未来的门店将聚焦在广东等华南地区，充分用好现有的成熟供应链。目前，怂火锅南昌、昆明等市场的门店也计划在下半年关闭。
△图片来源：怂火锅官方微博
周黑鸭增资至3.64亿元
红餐网消息，企查查查显示，9月11日，湖北周黑鸭企业发展有限公司发生工商变更，注册资本由1.5亿人民币增至约3.64亿人民币，增幅约142.67%。股东信息显示，该公司由周黑鸭控股（香港）有限公司全资持股。
桃娘下饭小火锅推出火锅煲
红餐网消息，9月13日，桃娘小火锅在其官方公众号宣布，品牌将在北京的四家门店上线“火锅煲”系列产品。目前该系列共有三款产品，分别是港式牛腩煲、东北酱龙骨煲、重庆肥肠鸡煲。
社会热点
香港一餐厅疑似出现食物中毒事件
南方都市报消息，近日，有内地访港旅行团成员疑因食物中毒感到不适到医院求诊。9月11日，香港食品环境卫生署食物安全中心（食安中心）工作人员确认，涉事餐厅为九龙城区土瓜湾美景街的“金港荟”。
香港特区政府卫生署卫生防护中心初步调查认为，受影响人士曾进食共同食物，不排除导致食物中毒的原因包括食物受交叉污染、食物过早预制及没有彻底翻热。目前该餐厅已处于停业状态，预计三天后恢复，调查仍在进行中。
辽宁一饭店突发爆炸，4人受伤
极目新闻消息，9月13日上午，辽宁营口大石桥市一餐饮店发生爆炸，店内的柜台、灯箱等玻璃全部都被崩碎，周围的几家店铺也受到影响。据官方通报，事故造成现场4人受伤。目前，事故原因仍在调查中。
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注：本文由红餐网综合自界面新闻、新京报、极目新闻、南方都市报等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_朱 明